摘要：“网红”最初是“网络红人”的缩写,因自身的某种特质在社交网络的作用下被无限放大,被网民广泛关注从而走红的人。“网红店”这个词,最开始流行于淘宝靠“网红”带货的商家,后来这个概念被用到线下餐饮,不过引发爆的方式却完全不同。不用网红发微博,无需大号写软文,而是通过设计和营销,把自己的餐厅打造成KOL,自带偶像光环。于是一大批“野生美食家”不请自来,也就莫名其妙地排起了长队。不管是号称网红餐厅鼻祖的赵小姐不等位,还是之前风靡一时的黄太吉等网红餐厅,可以看到,“网红店”的没落并非近两年才开始显现,从消费逐渐升级的那天开始,“网红店”的更迭就在不断上演。

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