摘要：美国哈尔伯特水产养殖场利用金盏花提取剂来改变虹鳟鱼颜色获得成功。金盏花提取剂是一种金黄色的类胡萝卜素，把它作为一种天然色素源以0．1％以下的比例添加到鱼饲料中喂饲，约1个月左右，虹鳟鱼的鳞甲表面则变成金黄色，外表颜色更加鲜艳好看。此方法可州于将普通颜色的鱼提色，或将普通鱼转变为观赏鱼的技术处理。金盏花提取刺是天然类胡萝卜素，没有副作用和残留污染，而且有一定的营养价值。

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