首页 期刊 现代食品科技 野木瓜酵素发酵过程中活性成分的变化 【正文】

野木瓜酵素发酵过程中活性成分的变化

作者:王瑜; 李立郎; 张洁; 李雪; 杨礼寿; 林灵; 周美; 杨小生 贵州医科大学药用植物功效与利用国家重点实验室; 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室; 贵州贵阳550014; 贵州医科大学大健康学院; 贵州贵阳550025; 贵州医科大学药学院; 贵州贵阳550025
野木瓜   酵素   发酵剂   活性成分  

摘要:

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