首页 期刊 现代食品科技 螺虫乙酯及其代谢产物在猕猴桃中的残留消解动态 【正文】

螺虫乙酯及其代谢产物在猕猴桃中的残留消解动态

作者:黄玉南; 乔成奎; 庞涛; 罗静; 庞荣丽; 郭琳琳; 李君; 王瑞萍; 谢汉忠 中国农业科学院郑州果树研究所; 农业部果品质量安全风险评估实验室(郑州); 河南郑州450009; 中检溯源江苏技术服务有限公司; 江苏南京211215
螺虫乙酯   猕猴桃   土壤   残留   消解动态  

摘要:研究建立了螺虫乙酯及其4种主要代谢物在猕猴桃及土壤中的残留分析方法。样品用乙腈提取后,经PSA净化,高效液相色谱质谱联用仪检测,外标法定量。结果表明:在0.01~2.00mg/kg的添加水平下,螺虫乙酯及代谢产物在猕猴桃和土壤中的回收率为73.97%~110.52%,相对标准偏差分别为1.96%~7.91%。采用所建方法,测定螺虫乙酯及代谢产物在猕猴桃和土壤中的残留及消解动态。螺虫乙酯被施用到猕猴桃和土壤中后均迅速降解为B-enol、B-keto。在猕猴桃中螺虫乙酯、B-enol呈逐渐降低的趋势,而B-keto和B-mono呈逐渐升高的趋势;在土壤中螺虫乙酯、B-enol、B-keto均呈逐渐降低趋势,B-mono和B-glu在样品中均没有检出。螺虫乙酯和B-enol在土壤中的降解速度(1.42 d、1.99 d)快于在猕猴桃上的降解速度(4.08 d和6.39 d)。以3000倍液稀释液喷施2次,28 d后,猕猴桃中螺虫乙酯母体的残留量为0.06 mg/kg,高于我国制定的0.02 mg/kg的最大残留限量值,在猕猴桃上的安全使用剂量还需要进一步研究。

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