首页 期刊 现代食品 南阳蜂蜜主要矿物质元素含量测定 【正文】

南阳蜂蜜主要矿物质元素含量测定

作者:牛雨薇; 常秋芳 郑州师范学院地理与旅游学院; 河南郑州450000
火焰原子吸收法   蜂蜜   微量元素  

摘要:采用湿法消解对枣花蜜、槐花蜜和百花蜜进行前处理,然后用火焰原子吸收法对处理过的3种蜂蜜中铁、锌、镁含量进行测定。结果表明:百花蜜3种元素含量最高,槐花蜜的镁、铁元素含量最低,枣花蜜的锌含量最低。

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