首页 期刊 现代食品 论食品检测中生物技术的应用 【正文】

论食品检测中生物技术的应用

作者:袁园 营山县产品质量计量检验检测所; 四川南充637700
食品检测   生物技术   dna探针法   pcr技术   免疫学方法  

摘要:本文详细阐述了在食品微生物以及转基因成分检测中,DNA探针、PCR技术、免疫学检测技术3种技术的应用。与此同时,本文还对食品检测中的生物芯片技术进行了论述,其有广阔的前景。

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