摘要：马铃薯（学名：Solanum tuberosum,英文：Potato）,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植。我县是马铃薯生产大县,马铃薯采用大棚地膜覆盖栽培,可提高产量,提早上市,效益较好。现将其具体栽培技术介绍如下：

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