摘要：珍珠鸡原严于非洲几内亚。珍珠鸡形似雌孔雀，全身羽毛蓝褐色，上面均匀密布着白色斑点，酷似披着美丽的珍珠衫，故称珍珠鸡或珍珠鸟。其肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富，胆固醇含量极低，具有特殊的滋补功能和很高的药用价值。

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