摘要：古往今来,道家对于＂淡＂,可谓是情有独钟。倘若追根穷源,可上溯到先秦时期的道家学说创始人老子。《道德经》日：＂道之出口,淡乎其无味。＂《道德经》又曰：＂恬淡为上。＂道家不仅将＂淡泊以明志＂做为人生追求的最高境界,还在饮食上主张清淡。认为淡味不仅是真正的天然美味,而且还可起到调补脏腑,扶正去邪、防病治病及延年益寿的养生作用。《黄庭经》中讲：＂淡然无味,天人粮。＂苏轼在《药诵》中记述说：＂道士教吾去滋味,绝薰血,以清净胜之。＂《保生贴》云,＂以淡薄为主,可清气,可释欲,可宁神,可美福。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社