摘要：绞股蓝Gynostemma pentaphyllum（Thunb．）Makino．又名七叶胆、南方人参、甘茶蔓，属葫芦科植物，是常用的中草药之一，也是一种颇有开发前景的药用经济植物。近年来，人们对绞股蓝进行了大量的开发研究，发现绞股蓝中含有80多种近似人参皂苷的达玛烷型绞股蓝皂苷，其成分对人体既有营养滋补作用，又能防治多种疾病，将它制成药品、食品、饮料等，取得了一些新进展。

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