摘要：韩国政府结合澳,法、日、美等国经验,从2004年10月起着手进行试点推广牛肉履历追踪制度,并于2008年起逐步向全国正式推广,2008年12月12日,正式实施饲养阶段的履历追踪制度;2009年6月22日正式实施流通阶段的履历追踪制度,截至2018年12月30日,韩国农林水产食品部宣称已全面建成遍及国土的牛肉履历追踪制度,保证了全国每一块生牛肉的生产流通与加工销售有迹可循,有源可溯。

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