摘要：研究微波法提取枸杞叶中甜菜碱的最佳工艺,考察工艺参数对枸杞叶中甜菜碱提取率的影响。以甜菜碱提取率为指标,通过L9（34）正交实验与方差分析优选出枸杞叶中甜菜碱最佳提取工艺条件。结果表明,最佳工艺为固液比为（g：ml）1：10,20 min,微波功率200 w。枸杞叶中甜菜碱最佳提取率平均值可高达4.48%。该工艺简单、稳定、可行。

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