摘要：为探讨欧李仁油提取的最佳工艺参数，以欧李种仁为材料，粗脂肪提取率为评价指标，采用随机试验设计和L9（3^4）正交试验设计，测定了不同提取剂、浸提时间、浸提温度、料液比、辐射功率、辐射时间对欧李仁油提取率的影响。结果表明：以三氯甲烷为提取剂，微波辅助索氏提取法提取欧李仁油的最佳工艺参数为：辐射功率462 W，辐射时间3 min，提取时间7 h,提取温度80℃，料液比1∶35，欧李仁油提取率为47.37%，比常规索氏提取法提高了18.63%。

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