首页 期刊 生物学教学 合成甜味剂在食品工业中的应用概述 【正文】

合成甜味剂在食品工业中的应用概述

作者:郝涤非 江苏食品药品职业技术学院食品学院; 淮安223003
合成甜味剂   种类   特点   安全性   食品工业  

摘要:本文概述不同甜味物质的区别和联系以及合成甜味剂的常见种类、特点及安全性,并指出合成甜味剂的应用意义。

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