首页 期刊 生物学教学 蛋白酶和肽酶在水解蛋白质方面的区别 【正文】

蛋白酶和肽酶在水解蛋白质方面的区别

作者:王永辉 河北省定州中学 073000
蛋白酶   内肽酶   水解蛋白质   肽链内切酶   蛋白水解酶  

摘要:蛋白酶是蛋白水解酶的简称,是一类肽链内切酶,只能切开肽链内部的键,而不能切开肽链末端的键,因此也叫做内肽酶。

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