摘要：当前抗菌肽制剂是较为常见的新型喂养饲料,但是对该种制剂对鸡肉肉质品质的影响研究是较少的。以芦花鸡作为试验对象,通过在喂养芦花鸡的饲料中添加抗菌肽制剂,对其肉质性能及肉质的营养成分进行分析。结果表明,抗菌肽制剂可以有效地改善芦花鸡的肉质形状,对鸡肉品质的提高作用也是较为明显的。

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