首页 期刊 食品与药品 我为海鲜狂 【正文】

我为海鲜狂

作者:阿笑 不详; 北京登喜路长城饭店
海鲜   口感   餐桌   新鲜   白灼  

摘要:每年七八月,海鲜缤纷上市。凭借多样的品种、丰富的营养、清淡的口感,海鲜迅速俘虏人们的胃口,成为餐桌上的宠儿。 面对新鲜诱人的海鲜,此时恐怕只想把它们扔进锅里,一通乱煮,大快朵颐一番。殊不知海鲜的制作也很有讲究,除了传统的白灼,还有很多做法,能将海鲜的鲜美细嫩充分激发,对味蕾更具有挑逗性。让我们跟随大厨,一起来做海鲜吧,看看它们如何在我们手中一步步变成美味的。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅