摘要：随着中国经济实力的不断增强,人们的生活水平也得到了大幅提高,国内外经济贸易与国民生活环境开始发生重大变化,特别是进入21世纪之后,这种快速变化给食品行业提出了新的要求,人们开始广泛关注食品安全,食品企业开始思考食品安全生产的经济问题。《食品安全生产经济研究》一书将农户与企业如何为社会生产安全食品作为研究目的,对其中的食品生产经济问题进行了深入的分析。

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