首页 期刊 食品研究与开发 金针菇与平菇远缘亲本原生质体融合研究 【正文】

金针菇与平菇远缘亲本原生质体融合研究

作者:康林芝; 熊荣园; 金磊; 唐惠妍 韶关学院英东食品科学与工程学院; 广东韶关512005; 南充职业技术学院; 四川南充637000; 广州白云山和记黄埔中药有限公司; 广东广州510640
金针菇   平菇   原生质体   融合   再生  

摘要:以菌龄5 d的菌丝体为原料,采用1.5 %溶壁酶和1.5 %蜗牛酶酶液,酶解3 h,酶解温度为30 ℃,0.6 mol/L KCl为渗透压稳定剂,制备得到金针菇和平菇原生质体。两种原生质体融合后,25 ℃静置培养2 d随后涂布于再生培养基。以34 ℃菌丝培养温度作为标记筛选出融合子,融合的细胞在马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar,PDA)培养基中实现再生,通过菌丝形态、细胞学观察、拮抗性试验、出菇试验验证再生出的为融合子,最终从18个再生菌株中选择出1株耐34 ℃高温菌株可进行出菇试验,且融合菌株子实体粗壮、原基形成较多、菇形好的金针菇新品种,命名为F1P8。

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