首页 期刊 食品研究与开发 以原花青素B2标定葡萄籽提取物中原花青素含量 【正文】

以原花青素B2标定葡萄籽提取物中原花青素含量

作者:吴巍 程秀凤 王春辉 崔文熹 傅荧荧 天津市尖峰天然产物研究开发有限公司 天津300457
原花青素b2   原花青素   葡萄籽提取物  

摘要:建立以原花青素B2为标准品测定葡萄籽提取物中原花青素含量的方法。以含量≥99%的原花青素B2(HPLC标定)做标准品,参照Bate-Smith法,在546 nm处测定吸光度,来标定葡萄籽提取物中原花青素含量。原花青素B2通过Bate-Smith法反应后的吸光度与浓度成良好线性关系,其线性范围为22.89μg/mL~114.5μg/mLr,=0.999 02(n=5)。回收率:97.99%,RSD∶1.02%(n=6)。该法以通过HPLC标定的原花青素单一成分B2做为标准品,解决了过去以原花青素混合物做标准品其原花青素含量标准不统一,无法让人信服的问题,其测定结果能准确反映葡萄籽提取物中的原花青素的真实含量,可用作质控方法。

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