首页 期刊 食品研究与开发 纳他霉素效价检测和活性研究 【正文】

纳他霉素效价检测和活性研究

作者:殷昊; 吴兆亮; 赵艳丽 河北工业大学生物工程系; 天津300130
纳他霉素   效价   琼脂扩散法   二剂量法   运算程序  

摘要:二剂量管碟法是一种准确性高的检测抗生素效价的方法,确定了二剂量管碟法检测纳他霉素效价工艺,并运用计算机程序进行计算,简化了数据处理;在此基础上,研究了影响纳他霉素效价的主要影响因素pH、温度、光照和金属离子及规律。

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