摘要：研究采用L9（3^4）正交试验，以叶黄素含量（g/kg）为评价指标，用反高效液相色谱法测定，研究了超声温度，超声时间，抗坏血酸用量，超声频率对叶黄素超声提取的最佳工艺条件。试验表明：叶黄素标准曲线的回归方程为Y=1．86×10^8X-1．74×10^5，相关系数R^2=0．9969，最佳工艺条件为：提取温度40℃，提取时间60min，抗坏血酸用量为7．5％，超声频率为100kHz。该工艺合理、简单、可靠、有效成分提取率高。

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