摘要：采用不同溶剂提取剑兰黄色素,比较了无水乙醇、氯仿、丙酮、乙醚、石油醚的提取效果,结果表明:丙酮为最佳溶剂,丙酮提取液λmax为345nm;浸提剂用量和浸提时间对提取剑兰花瓣黄色素的影响较大,其次为浸提温度,而浸提pH的影响较小;在lg剑兰粉末中加入pH5.0的丙酮15mL,55℃恒温浸提4h,提取率最高.

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