首页 期刊 食品与机械 百合粉添加量对面团特性及面包品质的影响 【正文】

百合粉添加量对面团特性及面包品质的影响

作者:李嘉仪; 谭萱宇; 邹金浩; 王锋; 苏小军 湖南农业大学食品科学与技术学院; 湖南长沙410128
百合粉   面团特性   感官品质   面包  

摘要:

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