摘要：设计一款基于LabVIEW虚拟仪器技术的油茶果—果柄分离力测量装置,该装置可以实现信号的采集、实时显示、数据存储等功能.选取3个品种油茶果为试验对象,以果柄直径、油茶果几何平均直径和成熟度为试验因素,以果柄分离力为响应值设计正交试验,利用SPSS软件对试验结果进行分析.结果表明：处于适采期的不同油茶果品种的果柄分离力约为7-17 N,各品种间有明显差异;成熟度对果柄分离力影响显著（P〈0.05）,且成熟度越高果柄分离力越小.

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