首页 期刊 食品与发酵科技 吃卷心菜可防辐射伤害 【正文】

吃卷心菜可防辐射伤害

卷心菜   辐射伤害   十字花科蔬菜   保护作用   癌症患者  

摘要:美国最新研究发现,从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜中提取的一种名为DIM(3,3-二吲哚基甲烷)的复合物对接受放疗的癌症患者具有保护作用。

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