首页 期刊 食品与发酵科技 真菌有效成分的研究 【正文】

真菌有效成分的研究

作者:罗璠; 王忠彦 西南民族大学生命科学与技术学院; 610042; 四川大学生命科学院; 610064
食用真菌   灵芝   金针菇   猴头菇   有效成分  

摘要:本文对食用真菌、灵芝、金针菇、猴头菇的有效成分进行了分析研究,得出结论,真菌有很大的开发价值和市场潜力.

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