摘要：本实验采用200nl/L 1-甲基环丙稀(1-MCP)处理鸭梨果实,研究20℃贮藏下鸭梨采后品质及1-MCP对鸭梨黑心病的影响.结果表明1-MCP能明显延缓果实后熟和衰老,较好的保持果实硬度,并能延缓鸭梨贮藏后期可溶性固形物和可滴定酸的下降.同时,1-MCP显著的降低了鸭梨贮藏中后期黑心病的发生率.但实验结果也表明1-MCP处理对鸭梨的腐烂率没有明显影响.

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社