摘要：目的：研究山药中多糖、皂苷、黄酮粗提物对HepG2细胞的葡萄糖的消耗作用,对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的降糖作用,以此来综合比较三种成分的降糖效果。方法：山药乙醇提取物经（D101）大孔树脂柱吸附乙醇梯度洗脱、分离纯化得到50%含量的总黄酮和60%含量的总皂苷,山药水提物纯化得到多糖,然后分别以HepG2细胞、糖尿病小鼠为模型研究了三种成分的降血糖效果。结论：皂苷可增加单位细胞的葡萄糖消耗量,呈现剂量依赖性。山药原粉、皂苷和黄酮能显著降低糖尿病小鼠的饮水量和血糖水平,其中原粉最明显。推测在山药的降血糖作用中三种成分存在协同效应。

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