摘要：“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。当前食品安全问题受到各国政府、学术机构、国际组织、食品企业以及消费群体的关注和重视。近年来出现的重大食品安全事故所造成的损失及负面影响是巨大的。有关食品安全的绿色技术壁垒已经严重影响着食品和农产品国际贸易的发展，食品安全保障体系已成为我国经济和社会全面发展的重大课题。特别是2010年世博会将首次在上海举办，

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