首页 期刊 食品安全质量检测学报 加工工艺对牡丹籽油脂肪酸成分、理化性质及抗氧化能力的影响 【正文】

加工工艺对牡丹籽油脂肪酸成分、理化性质及抗氧化能力的影响

作者:赵海军; 魏芳; 傅茂润; 晁振 山东省菏泽市牡丹研究所; 菏泽274000; 齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院; 济南250353
牡丹籽油   提取方式   抗氧化能力   脂肪酸组成   理化性质  

摘要:

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