摘要：目的了解2015〜2018年红河州监测的18种农产品杀菌剂残留污染水平。方法采集4种类共计161份农产品样品,依据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》规定的标准操作程序,对18种杀菌剂残留进行检测。结果样品总检出率为58.4%(94/161),超标率为3.73°/。(6/161);18种杀菌剂中检出率最高为二硫代氨基甲酸酯(以CS2计),其次为多菌灵;食用菌中杀菌剂检出率高,二硫代氨基甲酸酯(以CS2计)存在超标情况。结论红河州市售农产品中存在一定程度的杀菌剂残留污染,同一件样品多种杀菌剂同时检出的情况比较普遍,应引起相关部门重视。

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