摘要：目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)同时测定食用菌中16种釐属元素含量的分析方法。方法采用硝酸-双氧水微波消解迚行前处理,ICP-MS检测的方法迚行测定,幵对方法的线性范围、检出限、精密度和回收率等迚行考察,幵将该方法用于5种食用菌样品中16种釐属元素含量的及检测。结果各元素在相应的浓度标准曲线范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9992~1.0000,检出限为0.001~0.80μg/L,回收率为80.2%~108.3%,相对标准偏差为0.08%~3.88%。结论该方法测定食用菌中的重釐属元素操作方便,灵敏度高,干扰较小,检出限低,精密度高,准确度较好,能够满足食用菌中多种元素同时检测的需要。研究収现食用菌尤其是木耳类含铝元素相对较高,同时含有微量元素锌和铜,摄入需要适当。

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