摘要：2019年9月上旬,食品安全导刊"食安中国行"调研小组走进辽宁锦州调研采风。调研小组一行在有关部门推荐下,走访了该市烹饪协会。作为政府与企业之间沟通的纽带,锦州市烹饪协会在帮助政府规范烹饪行业的合法经营,确保食品安全的落实方面做了许多工作。结合本地烹饪行业特点,协会下设老字号部、中餐部、饭店部、烧烤部、综合部(包含快餐、早餐、火锅、团膳、名厨、西餐、软件、酒业、设备等)五个部门。协会新晋"70后"会长刘广军先生接受采访时说,食美美乐口福,食安安享口福,食美诚可贵,食安重于泰山。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社