上海蔬菜杂志 省级期刊
Shanghai Vegetables
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
作者：杜叶红 翟福勤 刊期：2016年第03期
蔬菜在我国农产品中占据重要的经济地位,与居民生活密切相关,蔬菜价格相对稳定对社会经济有序发展至关重要。前几年,全国蔬菜价格经历“过山车”式的波动,潘凤杰（[1]）等运用多元回归模型分析了北京市蔬菜价格变动的影响因素,郭力野（[2]）等分析了全国36个大中城市蔬菜批发价格的市场影响因素,往往出现蔬菜产地严重滞销、价格急剧下滑,而城镇...
作者：顾月红 刊期：2016年第03期
金山区是上海的农业大区,也是上海都市现代农业发展重点区域、上海都市现代农业发展先行地,拥有丰富的土地资源,农业区域特色明显,种植业、养殖业在上海农业产业中占有重要地位。2015年金山区粮食播种面积2.84万hm2,产量19.81万t;蔬菜播种面积1.27万hm2次,产量42.46万t;生猪出栏30.80万头,家禽出栏630.89万只;淡水养殖面积1147hm2,产量8740t。
作者：黄卫 刊期：2016年第03期
金山区朱泾镇人口密集,蔬菜消费需求量较大。目前本镇蔬菜种植面广、量大、散户多,种植面积在0.67hm2以上的有85户（总面积达396.69hm2）,面积在0.67hm2以下的农户（包括一部分外来种植户）零星遍布全镇,使得朱泾镇地产蔬菜安全监管工作复杂而又艰巨,蔬菜的安全生产成了农业工作中的重中之重。为了确保蔬菜安全,形成常效、常态化管理机制,朱泾镇...
作者：倪玮 李晓旭 王军 倪宏正 马江黎 刊期：2016年第03期
为提升本地马铃薯产业的档次和水平,我们开展了脱毒马铃薯繁种及高效栽培技术的研究示范,初步形成了马铃薯原原种到原种（G0→G1）的繁种技术规范。
作者：朱卫平 赵娟 殷伯贤 陈红辉 刘小英 俞艳 刊期：2016年第03期
为筛选出产量高、整齐度好、商品性优、生长势强的结球生菜新品种,我们引进6个结球生菜品种开展品比试验。试验结果表明,千胜205产量高,有很强的增产潜能,值得进一步推广应用;百胜118早熟,产量也较高,具有推广潜力。
作者：薛红丽 刊期：2016年第03期
在南瓜种子生产中应用化学调控技术,可缩短南瓜瓜蔓、减少雄花,促进集中提早出现雌花,缩短授粉期,减少劳动用工,缓解劳动用工价格上涨造成制种成本增加和劳动力不足等问题,同时为提高种子质量提供了可靠的技术保障。
作者：陈珊珊 刊期：2016年第03期
《食品科学（Food Chemistry）》杂志于近期刊登了中国农业科学院茶叶研究所关于农药甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（甲维盐）在茶叶-茶汤中的迁移行为和风险评估的研究。通过分散固相萃取（Qu ECh ERS）的前处理方式,联合液相色谱串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定了甲维盐在茶叶中的残留分布和从茶叶迁移至茶汤中的残留量。方法的平均回收率在85.3%～101...
作者：杨文祥 渚渭芳 孟秋峰 章志远 张继群 刊期：2016年第03期
近年来,宁波市榨菜种植面积达1万hm2左右,年生产鲜榨菜50万t,是目前中国最大的榨菜生产基地之一。余姚是中国榨菜之乡,有榨菜加工企业百余家,年产值达10亿元,榨菜的生产及加工已成为当地农业经济的支柱产业。随着种植业结构的调整和榨菜加工技术水平的不断提高,宁波市榨菜栽培面积不断扩大,生产前景广阔。但生产上多采用地方榨菜品种,且混杂退化...
作者：艾拜白·吾斯曼 刊期：2016年第03期
为了验证新选育的豇豆试验品种818与我区主栽品种绿豇90在同等栽培条件下的综合表现,我们于2015年3月在吐鲁番市高昌区亚尔镇加依村巴热·沙木西地开展了豇豆新品种田间对比试验,现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1试验材料供试豇豆品种为试验品种818,以本地主栽品种绿豇90为对照。1.2试验方法试验设在吐鲁番市高昌区亚尔镇加依村巴热·沙木西...
作者：傅潇霞 程湘虹 周华萍 李水凤 刊期：2016年第03期
番薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,具有较高的营养与保健价值。近年来,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,番薯越来越受到广大消费者青睐,市场需求量较大。目前萧山区栽培的番薯品种更新换代较慢,为促进番薯产业快速发展,我们开展了番薯新品种引进与示范试验,以期为今后番薯产业的...
作者：陈迪娟 成英 刊期：2016年第03期
连菜豆1号是赣榆区农业科学研究所最新选育的菜豆品种,2015年12月通过江苏省作物品种鉴定委员会鉴定（苏鉴菜豆201505）。连菜豆1号为中熟菜豆品种,适宜在江苏地区作春季和秋季露地、大棚栽培,现将其品种特性及栽培技术介绍如下。1品种特性2014～2015年连菜豆1号参加江苏省鉴定试验,表现为耐低温弱光,耐热性好,对锈病、叶霉病、病毒病抗性强;播...
作者：孙雪花 刊期：2016年第03期
辣椒叶为茄科植物辣椒的叶,是以采收嫩茎叶和成长叶作蔬菜用的专化型品种。辣椒叶也是1种药食两用的植物,作为药物,具有消肿涤络,杀虫止痒的功效;作为蔬菜,较一般辣椒品种辣味轻,味甜、清香,嫩滑可口,可炒食、做汤或作火锅料,完全可以当作绿叶菜食用。我所引进的改良辣椒叶3号品种在南京地区试种后表现良好,一般在春秋两季栽培。通过覆盖遮阳网...
作者：陈木兰 华树妹 陈芝华 李丽红 曹奕鸯 莫智龙 刊期：2016年第03期
明淮1号（闽认菜2014014）是由三明市农业科学研究院从农家品种上杭扫把薯的自然变异株中经系统选育而成的晚熟淮山药品种,适宜在福建地区种植。现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下。1特征特性明淮1号紫山药为晚熟品种,生育期230d左右;主茎4～7条,右旋,四棱翼,过度节节位13～22节.
作者：沈玉琼 沙宏锋 朱晶华 马兴华 刊期：2016年第03期
本文从苗床准备、育苗、定植、病虫害防治及采收与管理等方面,介绍了黑塌菜绿色生产配套技术。
作者：龚静 李光庆 姚雪琴 谢祝捷 邱建新 刊期：2016年第03期
红茎绿披风是上海市农科院园艺研究所育成的新型叶用花菜新品种,具有高产、优质、适应性广、综合性状佳的特点。为促进该品种的推广种植,我们总结了其选育过程和特征特性,并介绍了有机栽培技术。
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