上海蔬菜杂志 省级期刊
Shanghai Vegetables
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
作者：叶兰珍 刊期：2013年第04期
为进一步推进吕巷镇蔬菜标准化生产，抓住市区两级创建蔬菜标准园的契机，2012年吕巷镇上海刘门农艺科技有限公司（以下简称刘门农艺）成功申报创建了市级蔬菜标准园，并获得优秀等级评定。通过此次标准园的创建，刘门农艺基本实现了“五化管理”，并应用十项生态技术，取得了良好的经济效益和生态效益，为吕巷镇蔬菜标准化生产起到了以点带面的...
作者：王立新 胡建风 孙川川 葛刚 刊期：2013年第04期
发展现代农业，加快对传统农业的提升改造是社会主义新农村建设的首要任务。为加快推动现代农业发展步伐，现代农业园区是最佳的载体和引领者，是现阶段引导我国现代农业向布局区域化、生产专业化、产品标准化、营销市场化、管理企业化和服务社会化等方向转变的重要农业科技创新与转化推广的区域现实载体，是促进农业产业持续健康发展、转变农业...
作者：仇建国 刊期：2013年第04期
随着城市化建设的加速发展，以及受农村产业结构调整等因素的影响，近年来昆山市菜田面积逐渐缩小，常年菜田面积从2003年的2378．35hm2下降到2012年的1523．73hm^2。如何利用有限的菜田面积既能保障市民日常餐桌需求，同时又能保障蔬菜生产者的经济效益，其中蔬菜种子经营者扮演着重要角色。一个新品种的成功营销不仅丰富了市民的菜篮子，而且...
作者：刘玉萍 刊期：2013年第04期
环境是指人类赖以生存的空间、土地和水域。工业革命以后，城市大气污染、工业废水污染、汽车废气污染等引起了一系列环境问题。现在人们对农药的污染也有了新的认识。原来认为对人畜十分安全的滴滴涕及其相关的有机氯杀虫剂的污染，氯氟烃类化合物对臭氧层的破坏作用，有机磷等一些高毒、剧毒农药在使用中发生的中毒事件等，引起了人们的重视。...
作者：龙荣华 李兴丽 李易蓉 李洪文 唐文冲 周萍兰 刊期：2013年第04期
云南地处高原山区，地理、气候等物种均呈现出多样性，云南南瓜种质资源也呈现出种类的多样性。本文重点从云南南瓜种质资源地理分布、南瓜资源种类类型、瓜皮颜色、果形、果肉以及抗逆性、开发利用存在的诸多问题等方面，阐述了云南南瓜资源呈现出的多样性，旨在促进相关部门合理地开发、利用以及保护云南南瓜种质资源，达到云南的南瓜产业在云...
作者：邓坤鹏 周安新 高继春 杨斌 刊期：2013年第04期
攒美小白菜株型半直立，外形美观，口感脆嫩，长势快，收获期长，抗病毒病、霜霉病，耐雨水冲刷，耐热耐寒，适合春夏秋季栽培，平均每667m^2产量为2400kg。现将其选育过程及栽培要点介绍如下。
作者：龚亚菊 戴剑虹 周邵翠 白莲 吴丽艳 鲍锐 黎志彬 刊期：2013年第04期
云南省元谋县全年无霜，年平均气温21．5°，降雨量642mm，被誉为天然大棚，有金沙江畔大菜园和中国冬早蔬菜之乡等美誉。元谋县冬春季节种植冬早蔬菜已有20多年历史，洋葱作为一种主要的冬春蔬菜，近年来在元谋县的种植面积已达2000多hm2，成为我国每年上市较早的洋葱生产基地之一。但目前元谋县种植的洋葱品种良莠不齐，种子市场混乱，产品市场...
作者：戴齐 刊期：2013年第04期
番茄是一种重要的蔬菜和水果，因其具有适应范围广、产量高、营养丰富、用途广泛、栽培方式多样以及栽培季节较长等多方面的特点，近年来在国内外栽培面积不断扩大。兴化市本着发展高效农业产业的思路，大力发展反季节蔬菜产业，番茄为其中主栽品种之一，栽培面积逐年扩大，产品主销省外。为更好地适应市场消费需求，筛选出适宜兴化市栽培的产量...
作者：杨立武 刊期：2013年第04期
叶菜是我国种植面积最大的一类蔬菜，在蔬菜生产和城乡居民消费中一直占有主导地位。叶菜类蔬菜种类繁多，其中小青菜、小白菜等速生叶菜由于营养丰富、口感好、生长速度快、生长周期短、复种指数高，一年四季均可种植上市，特别是在宁波等自然灾害频发的沿海地区，还可作为灾后补种的速生蔬菜快速供应市场，深受广大消费者喜爱，在蔬菜供应中具...
作者：白会庭 郭小静 刊期：2013年第04期
青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜。绿叶菜（特别是青菜）在上海是不可或缺的重要蔬菜品种，上海市民对绿叶菜有着特殊的偏好。绿叶菜的生产与供应具有不耐储运、淡季明显和价格弹性敏感等特性。当供应不足时，菜价暴涨，导致菜贵伤民，影响市民生活质量；当供应过剩时，菜价暴跌，导致菜贱伤农，影响菜农种植积极性和基地生产的稳定。
作者：叶清课 吴新增 刘连生 刊期：2013年第04期
为了鉴定反季节萝卜新品种的丰产性、适应性、抗逆性、品质及其它重要特性，以便筛选适合推广反季节种植的高产、优质、抗病萝卜品种，2013年大田县种子站承担了福建省种子管理总站萝卜新品种展示项目，现将展示结果总结如下。
作者：王敏敏 蔡冬雷 刊期：2013年第04期
菊芋又名洋芋，启东市农民称之为外国生姜，原产于北美，我国各地有零星种植，在启东市栽培面积较大，主要利用房前屋后、十边隙地种植，近年来已有专业合作社通过订单生产成片规模种植。菊芋肥大的块茎质地细脆，耐贮藏和运输，营养丰富，富含淀粉、蛋白质和碳水化合物，生熟食俱佳，吃法多样，可炒食、做汤或凉拌，风味独特。腌渍后可制作酱菜...
作者：张保民 刊期：2013年第04期
西园乡是漳平市面积最大的苦瓜生产基地，苦瓜种植历史悠久，最高年份种植面积达266．7hm^2以上，但苦瓜枯萎病普遍发生，一般发病率为10％-50％，有的田块甚至达到100％，严重影响其产量和菜农收益，近年来种植面积锐减。
作者：高军 陈龙正 徐海 宋波 袁希汉 刊期：2013年第04期
苦瓜风味独特，营养丰富，富含维生素C和多种氨基酸、矿物质等，具有清暑消热、明日解毒之功效。近年来研究证明，苦瓜皂甙具有降血糖、降血脂、抗癌、抗艾滋病、抑菌、抗氧化和增强免疫力等功效，具有较高的营养价值和医疗保健作用。尤其是近年来苦瓜茶、苦瓜粉等保健食品的开发，促进了各地区苦瓜产业的迅速发展。
作者：项小敏 洪运广 甘宏信 王宏航 刘卫华 刊期：2013年第04期
衢椒1号白辣椒是衢州市农科院选育的杂交一代新品种，2011年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定，审定号为浙（非）审蔬2011009。该品种果实白色、皮薄、辣味浓，深受当地消费者欢迎。在秋季栽培白辣椒，前期遇高温天气易发生病毒病等病害，后期气温低，影响果实膨大，甚至发生冻害。因此，秋季栽培辣椒，需合理安排生产季节、加强温光肥...
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