上海蔬菜杂志 省级期刊

温州市蔬菜产业发展对策研究

作者：叶曙光; 徐坚; 宰文珊; 陈先知; 张士梁 刊期：2007年第05期

近年来，温州蔬菜产业得到了前所未有的发展，蔬菜生产规模逐年增大，在温州农业生产总值中的比例逐年上升，为农业增效、农民增收做出了很大贡献，蔬菜产业是温州农业的一个重要支柱产业。为确保我市蔬菜产业的稳步、可持续发展，我们就温州市蔬菜产业的生产现状、存在问题进行了探讨与研究，提出产业发展的对策。

读《长江蔬菜》获一本万利

刊期：2007年第05期

兴化设施蔬菜产业发展现状与对策

作者：朱会林; 徐永忠 刊期：2007年第05期

蔬菜设施生产是设施农业的重要内容，是一种集约化程度很高的蔬菜生产技术，它摆脱了传统农业生产条件下自然气候、季节的制约，大幅度提高了单位面积产量和效益，并保证了瓜蔬产品的全年均衡供应，满足了市场需求，是加快发展现代农业，积极推进高效农业规模化的集中表现。

三管齐下构建蔬菜生产安全屏障

作者：毛国忠; 黄国新; 应晓平; 颜惠良 刊期：2007年第05期

我区作为全市近郊蔬菜主产区，常年蔬菜种植面积2万亩左右。虽然已形成大市场、大流通格局，以及设施栽培的迅速扩大，一些耐储藏、耐运输蔬菜如瓜类、豆类、薯芋类、茄果类等几乎达到周年供应，但绿叶菜供应数量却有限。绿叶菜属鲜嫩蔬菜，一般不耐储藏及不宜长距离运输，而多数市民对绿叶菜情有独钟，养成每日餐桌不可缺“绿”的习惯。

建设果蔬基地打造品牌农业

作者：仇建国; 顾菊根; 张永明 刊期：2007年第05期

2006年昆山市果蔬种植面积9．12万亩，其中设施果蔬面积2．16万亩。至2006年底，全市已有无公害、绿色食品蔬菜、瓜果基地20家，面积14530亩，有机食品基地1家，面积160亩。注册果蔬商标21个，其中苏州市级以上名牌产品6个。

海登镇马铃薯产业发展存在的问题及预防对策

作者：林友德 刊期：2007年第05期

马铃薯为粮、菜兼用作物，含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、多种维生素和无机盐，营养丰富。海澄镇利用本地冬季基本无霜、气候温和的优势，因地制宜积极发展马铃薯产业，年种植1000hm^2，同时，种植大户向外乡镇、外县市承包种植400hm^2，马铃薯种植面积占总冬种面积80％以上，已成为冬季农业增效、农民增收的一大支柱产业。

青高菜高产栽培技术

作者：杨敬先; 孙桂玲; 刘美琳; 于莹光; 李淑平 刊期：2007年第05期

青高菜是从日本引进的一种叶用芥菜，由于营养价值高，风味独特，近年来，在国际市场上十分走俏。招远市2005-2006年进行了大面积种植开发，获得成功。露地栽培的情况下，平均每667m^2产量为4107kg，产值6570元。通过种植开发，我们总结出了其配套栽培技术，现介绍如下：

日光温室芦笋优质高效栽培技术

作者：孙月轩; 钱勤英; 董莉; 相震; 王统源; 王其枝; 王传波; 何宜敏 刊期：2007年第05期

芦笋是赣榆县重要的出口创汇蔬菜，种植面积已达1000hm^2，其营养丰富，还具有抗癌、降血脂、提高人体免疫力等多种保健功效，是世界十大名菜之一。为了提高芦笋的产量、质量与效益，近年来，我们在欢墩镇芦笋园区开展了日光温室芦笋促成栽培生产示范，取得了良好的经济效益。鲜笋产品主要销往上海、南京、青岛等大中城市，产品供不应求。据生产...

四季豆质量安全生产关键技术

作者：郑惠冰; 陈少珍 刊期：2007年第05期

四季豆是龙海市出口创汇蔬菜的主要品种之一，年种植面积2000hm^2左右，一般矮生种产量450～750kg/667m^2，蔓生种产量1250-1500kg／667m^2。近年来，为适应出口国及国内市场消费者对质量安全的要求，我市四季豆采用规模化连片生产，生产基地选择、关键技术操作严格按无公害农产品生产要求实施，大大提高了四季豆产品质量。现介绍如下：

欢迎订阅2008年《中国园艺文摘》

刊期：2007年第05期

出口蒜薹标准化生产技术

作者：韩明; 朱晶华; 沙斌; 蔡成坤 刊期：2007年第05期

大蒜是一种多年生宿根草本植物，属于百合科。在大蒜的鳞茎和叶片中均含有大蒜素，具有挥发性的特殊辛辣味，是一种香辛类的蔬菜，具有很高的营养价值，是很好的滋补强身蔬菜。近年来，国内外市场上对蒜薹的需求量有了明显增加，我市搬经镇建有出口蒜薹生产基地，由凤凰食品有限公司收购加工出口。

夏秋季西兰花穴盘育苗技术

作者：朱晶华; 韩明; 沙斌; 蔡爱琴 刊期：2007年第05期

如皋是江苏省有名的蔬菜出口大县（市），西兰花是主要出口品种之一。近年来，我市西兰花种植面积已达666．7hm^2，生产的产品基本出口到日本及东南亚市场，取得了较好的经济和社会效益。2007年，结合省农业“三项工程”项目，我们试验示范西兰花穴盘育苗技术，可节约生产成本，提高成苗率，缩短缓苗期，提高单位面积产量，提高经济效益。

青花菜有机栽培

作者：程小美; 刘智 刊期：2007年第05期

自2000年我县在南京思源有机农业有限公司（2005年8月更名为南京春江新迪有机农业有限公司）溧水生产基地试种有机青花菜获得成功后，不断扩大种植规模，2001年至2006年从50hm^2扩大到67．81hm^2，2007年种植面积预计达95．67hm^2。一般平均667m^2产商品鲜球750kg，产值3300元，净收入2600元以上。产品主要出口日本，供不应求。我们探索出一条具...

闽东山区夏季青花菜反季节栽培技术

作者：何耀明 刊期：2007年第05期

青花菜又名绿花菜、木立花椰菜、嫩茎花椰菜、西兰花等，为十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种，一二年生草本植物。青花菜以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品，营养丰富，色香味俱佳，除鲜食外还可速冻脱水外销，是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜。种植青花菜，可扩大出口创汇，增加农民经济收入，具有很好的发展前景。我市具有立体种植的优越...

出口加工蔬菜周年高效栽培模式

作者：周根生; 陈俊朝 刊期：2007年第05期

近年来，海宁市围垦海涂面积已达8万多亩，我们在围垦的盐碱化土地上经过多年的生产实践，总结出能适应盐碱化土壤生长的且产品全部由出口蔬菜加工企业收购的胡瓜-大根罗卜-榨菜周年高效栽培模式，取得了较高的经济效益，并进行大面积推广，现将其主要生产技术介绍如下：