上海蔬菜杂志 省级期刊
Shanghai Vegetables
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
作者：张伟; 孔德艳 刊期：2007年第04期
近年来，随着全国菜篮子工程项目的实施和设施栽培技术的迅速发展，我市的设施蔬菜生产在各级党委、政府的正确领导和支持下，通过广大菜农和科技工作者的共同努力，取得了长足发展，已成为我市农业经济发展、农民增收的主要突破口和增长点。设施蔬菜不仅可以满足我市蔬菜市场需求，而且也解决了我市蔬菜冬淡季供应问题，已成为我市农业可持续发...
作者：王驰; 李大文; 施海萍; 陈謇 刊期：2007年第04期
1温岭市无公害蔬菜生产现状 随着人们膳食结构和饮食理念的转变，蔬菜的需求量越来越大，并且由数量满足型向质量提高型发展，对蔬菜的无公害要求越来越高。2000年，浙江省质量技术监督局《无公害蔬菜（产地环境、生产技术准则、质量标准）》的地方标准后，到目前为止，我市无公害蔬菜生产得到了一定的发展，种植面积共5千余亩，其中基地9家，专...
作者：陈晓明; 王肇萍 刊期：2007年第04期
马鞍山市农业重点招商引资项目——马鞍山市蒙牛现代牧业，座落在我市当涂县丹阳镇丹东村和山河村境内，现已建成投产，设计规模饲养奶牛1万头，目前已有6000多头，每日有数百吨粪污的排放量。牧场对这些粪污采取沼气发酵处理，产出的沼气用于发电，牛粪经沼气发酵池发酵处理后，再经脱水处理，分离出沼液和沼渣。据了解，当前每天有150多吨沼液...
作者：欧洋凯 刊期：2007年第04期
在经济迅速发展和人们对生活质量提出更高要求的今天，农贸市场弊端逐渐暴露出来：农贸市场缺乏完善的管理机制，进入到市场的蔬菜质量没有保证，消费者的权益得不到保障，同时农贸市场的经营条件、卫生条件差，难以使消费者达到满意的程度。而具有强大竞争力的超市弥补了农贸市场的缺点，也引进了蔬菜产品的经营。在这种条件下，消费者有了更多...
作者：周建军; 张勤; 王鹏飞 刊期：2007年第04期
近年来，南通菜丰堂食品有限公司在江苏如东地区建立连片高标准野渍菜种植基地200hm。，产品经盐渍加工包装后作为蔬菜腌制品全部出口日本，形成了农户＋基地＋龙头企业的产业链，年种植由最初一熟已普遍提高到三至四熟，每667m^2产值6000～7000元。现将其无公害栽培技术介绍如下。
作者：薛珠政 刊期：2007年第04期
胡萝卜富含多种维生素、糖及钙、磷、铁等矿物盐，具有防癌抗癌及美容保健作用。随着我省蔬菜加工出口产业的不断发展，胡萝卜在我省的种植面积越来越大，已成为我省重要的出口加工型蔬菜品种，特别是在我省东南沿海一带，胡萝卜已成为蔬菜产业的重要组成部分，产品加工保鲜出口日本、韩国、俄罗斯、东南亚等国。但是随着国外对我国出口蔬菜产品...
作者：吾建祥; 何锦豪 刊期：2007年第04期
近年来，我市早春太棚栽培番茄发展迅速。目前主栽品种为大红果类型的合作903，虽然该品种的早熟性、丰产性等较好，但口感品质稍差，且极不耐贮运，制约了产品外销和生产规模发展。为此，我们在前几年的基础上，于2006年继续引进无限生长型番茄新品种进行品比试验，从中筛选适合我市地理条件，品质、耐贮运性和丰产性均胜过现主栽品种的新品种...
作者：祖艳侠; 郭军; 吴永成; 顾闽峰 刊期：2007年第04期
扁豆是鲜荚可食用，根、茎、花可人药的一种特色蔬菜。近年来，大棚扁豆种植发展迅速，我们引进了11个扁豆品种进行品种比较试验，以筛选出适合江苏沿海地区大棚栽培的早熟、丰产、优质的扁豆。
作者：汤学军; 林采顺; 王五一 刊期：2007年第04期
食荚豌豆作为粒、荚两用型豌豆类型，具有脆、嫩、甜、爽口等特点，自推出市场，一直深受广大消费者的钟爱。2004年我公司对8个食荚豌豆品种进行了比较试验，通过了解、熟悉这些品种的特征特性，为生产用种提供参考依据。
作者：李华风; 吴杰; 毛传生; 张旭东; 成玉富 刊期：2007年第04期
张庄镇的西芹自1997年开始试验示范以来，种植面积逐年扩大，经济效益逐年提高。目前全镇种植面积达到1．4万亩以上。但是随着种植面积的扩大和栽培时间的延长，原有的品种已不能适应生产的需要。为适应生产要求，推广西芹优质高产新品种，我们在调研的基础上，从有关科研单位和种子公司引进了一批西芹新品种，对其适应性和丰产性进行比较试验，...
作者：石秋平; 刘宏伟 刊期：2007年第04期
盐城市位于江苏省东部沿海地区，属亚热带季风气候，日照充足，无霜期长，比较适合厚皮甜瓜的生长。近年来，全市大棚厚皮甜瓜种植面积逐年扩大，初步形成了南洋、青墩、步凤等甜瓜种植基地，但由于品种单一，瓜农选择余地小，加上现有种植品种的商品性、抗病性表现不太理想，影响了种植效益的提高。为加快厚皮甜瓜品种的更新，2005～2006年度盐...
作者：代聪和; 林兴富; 夏冬廷 刊期：2007年第04期
南瓜杂交制种一般667m^2产种子50kg左右。近几年，由于一些非病理原因，导致落瓜落蕾，给种农造成较大的经济损失。现将其主要原因与预防对策介绍如下：
作者：杨奎林; 顾卫红 刊期：2007年第04期
近年来，南瓜迅速发展成为备受人们关注的食疗保健佳品，其中食用兼观赏的迷你特色南瓜更是倍受生产者和消费者青睐的新型特色、营养保健蔬菜。一串红是上海市农业科学院园艺研究所的科技人员最新育成推出的迷你特色南瓜新品种，该品种不仅果实外观漂亮，观赏价值高，且烘烤或蒸煮后口感粉香甜糯，犹如糖炒板栗，品质极佳。已被国内多家著名高档...
作者：吴新增 刊期：2007年第04期
南瓜品种较多，果实形状、大小、口感及品质差异较大，蜜本南瓜因其口感好、品质佳等优点，很受消费者欢迎。我县从1999年引进试种，至2006年累计种植面积达1350多hm^2。蜜本南瓜早育苗、早移栽，延长其生长时期，是获得高产和提高经济效益的重要途径，现将栽培技术介绍如下：
作者：王强 刊期：2007年第04期
春月是南京市蔬菜种子站从江苏溧阳耐抽薹地方品种经多年系统选育而成的耐抽薹小白菜新品种，现由南京市蔬菜科学研究所繁育和开发。该品种适于越冬栽培或春季栽培，2月中旬～5月上旬春缺时供应市场，近年来，栽培面积逐年扩大。该品种品质较好，适应性广，但抗逆性稍差，需要适宜的栽培技术指导生产。现将春月小白菜高产栽培技术介绍如下：
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