上海蔬菜杂志 省级期刊
Shanghai Vegetables
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
作者：陈恒国; 张峻 刊期：2006年第04期
闵行区地处长江三角洲的东南前沿，坐落于上海中心城区的西南部。按照上海市的总体规划，闵行区作为上海中心城区的辅城，将加快城市化建设的步伐，全区的城市特征和功能将进一步凸现，农业布局、结构、功能将逐步与之相适应。面对新的发展，城市化地区的蔬菜工作如何根据资源、环境条件，蔬菜品种、质量和数量需求及可持续发展的目标来实现城郊...
作者：郝春燕 刊期：2006年第04期
宝山区2005年菜田面积27000亩（包括长兴、横沙），全年蔬菜上市量15．2万吨，其中出口2940吨。随着大市场大流通的形成，面对国际国内两个市场的竞争，只有提高产品质量，才能增强市场竞争力，而标准化生产是提高农产品质量的有效手段。近年来，特别是1999年种植出口蔬菜以来，通过不断建立完善农业标准化体系，使宝山区蔬菜产品质量上了一个新...
作者：李余生; 叶晨光; 谢三贵; 张燕木; 黄志土 刊期：2006年第04期
蔬菜一直是常山县的主要经济作物之一，在种植业中占有较大比重，抓好蔬菜生产对促进常山县农业增效、农民增收，维护社会稳定具有重大意义。
作者：曾红霞; 吴学平 刊期：2006年第04期
遂昌县位于钱塘江、瓯江源头，境内生态条件优越，山青水秀，工业三废污染极少，自然植被丰富，全县森林覆盖率达81．9％，名列全省首位，是部级生态示范区，夏季气候凉爽、昼夜温差大。全县海拔500-1200米可用的耕地面积有7万余亩，山地资源丰富，非常适宜山地生态蔬菜不同海拔梯度的规模开发。得天独厚的自然条件使遂昌的山地生态蔬菜赢得了...
作者：马云家 刊期：2006年第04期
近几年，在加快推进农业产业结构调整中，我们充分挖掘崇明本地资源，大力发展中华绒螯蟹、白山羊、优质大米、特色蔬菜和经济林果等五大农业主导产业。2004年，我县农业生产总值达到40亿元，其中特色蔬菜的产值占30％以上。
作者：李大文; 施海萍; 陈謇; 王驰; 林军波 刊期：2006年第04期
温岭市作为浙江省首批绿色生态农业示范县（市）和无公害农产品产地监控试点单位，按照省农业厅的总体部署和台州市农业局的安排，结合本市的实际情况，积极开展无公害农产品的产地监控工作，发挥了种植大户、龙头企业和农民合作社的安全生产示范作用，农产品质量安全管理和生产水平进一步得到提高。
作者：袁爱忠; 丁克友 刊期：2006年第04期
蔬菜产品能在集市或市场与货币交换（能卖钱）时即成为商品。但是，不能说凡是产出蔬菜商品的生产都是商品性生产。蔬菜商品性生产具有特定的含意，是以瞄准国内或国际蔬菜大市场为目标所组织的具有竞争性的大规模、专业化蔬菜基地生产。它是在市场经济条件下，随着社会、经济特别是城市及工矿企业发展而逐步形成与发展的，其主要特征是蔬菜生产...
作者：钱燕敏; 钱建兴 刊期：2006年第04期
无锡市锡山区东北塘镇大马巷村蔬菜专业户宫宝良，夫妻二人承包菜田3．6亩，其中钢架大棚1．8亩。多年来采用科学的种菜方法，瞄准市场行情，适时调整种植品种，获得了较高的经济效益。2005年蔬菜总收入53900元，总支出6461元（不含人工费），纯收入47439元，亩均纯收入达13178元（见表1）。现将其主要栽培经验介绍如下：
作者：陈珏; 黄丹枫 刊期：2006年第04期
芜菁是十字花科芸薹属芸薹种芜菁亚种，二年生草本植物，别名蔓菁、圆根、盘菜等。芜菁起源于地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地，我国的华北、西北、云南、贵州、江苏、浙江等地栽培历史较长。芜菁直根系，下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。食用芜菁分圆形和圆锥形二类。圆形型，肉质根扁圆或圆球形，生长期短，肉质根较小；圆锥形型...
作者：刘金华; 王岳忠; 邹树寿; 周志成; 吴仲华 刊期：2006年第04期
浙江省龙游县于上世纪90年代中后期开始引进试种日本蒿菜，经过几年的发展，目前种植面积达400hm^2。日本蒿菜主要用于腌制加工，蒿菜的腌制品是龙游县主要的出口蔬菜品种。在日本，蒿菜的腌制产品深受欢迎，国内的腌制蒿菜销售市场也前景广阔，潜力无限。日本蒿菜在江浙一带于10月上旬播种，次年3月收获，充分利用冬闲田，做好绿色过冬，增加农...
作者：曹恒勇; 王乃宁; 凌培杰; 顾阳 刊期：2006年第04期
三红胡萝卜为阜宁县特色支柱产业，年播种面积达3000多hm^2，主要用于加工出口，因此对其长度、直径、圆正、光滑度、三红率都有较高的要求。我们通过近十年实践，结合研究资料，着重推广了以下四项关键栽培技术：
作者：王波; 刘荣宝; 成玉富; 李良俊 刊期：2006年第04期
1选育过程 采用系统选育方法，从苏州青品种中选择优良变异单株，经反复选择、提纯、繁殖、加工，选育成适于加工包子菜馅和鲜菜上市的青菜新品系，暂定名为扬子青一号，目前正申请品种审定。苏州青小白菜是苏州市地方优良小白菜品种，也是扬州市秋冬小白菜的主要品种，具有植株矮、叶色绿、纤维少、脆嫩、味甜的特点。扬子蔬菜科技发展有限公司...
作者：邓耀华; 周国林; 黄新学; 姚芳; 杜凤珍; 王斌才 刊期：2006年第04期
武汉地区秋季莴苣栽培面积较大，市场上可供选择的品种较多，为了避免上市过于集中，合理搭配早、中、晚熟品种，同时也为防止过早抽薹现象，本实验通过对24份材料的秋季栽培观察，记载各品种的特征特性和经济性状，初步选出适宜武汉地区秋季栽培的配套品种。
作者：程林润; 朱璞; 俞金龙 刊期：2006年第04期
1 材料与方法 1．1试验地选择 试验设在浙江省金华市农科院新品种引种示范基地连栋大棚内。试验田前作为番茄，土壤为菜园沙壤土，肥力中等、均匀。
作者：叶飞华; 金永祥; 周坛根; 周林方 刊期：2006年第04期
湖州市地处浙江北部太湖南岸，气候特点是温光互补、雨热同步，年平均气温15．9℃，非常适合蔬菜作物的生长和生产。2000年以来，我市每年早春季节种植菜用南瓜2000hm^2以上，为选择本地区春季大棚栽培的最佳品种，进行本品种比较试验。
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