上海蔬菜杂志 省级期刊

建立生态菜园 发展蔬菜旅游经济

作者：封立忠 刊期：2005年第04期

杭州不仅是旅游胜地,而且还是我省蔬菜产业的重要基地,如把建立生态菜园与建立蔬菜旅游区结合起来,发展蔬菜旅游经济,不但能满足日益增多的旅游人员的生活需要,还可以开发形成一种新的旅游资源,形成以西湖旅游为主体、观光蔬菜为补充、使西湖景观与现代田园风光融为一体的大旅游格局,发展前景广阔.

建立长三角50万亩高山蔬菜补淡基地的思考

作者：刘波; 王立明 刊期：2005年第04期

丽水市地处浙江省西南,以中山丘陵为主,全市土地面积17 298km2,其中山地占88.42%,耕地占5.52%,溪流、道路、村庄占6.06%,是个九山半水半分田的经济欠发达地区.目前,全市农民人均收入较低,2003年农民人均所得不足3 000元.农村经济发展滞后、低收入的人口和村庄,绝大部分分布在海拔500m以上的丘陵山区.交通不便,信息不灵,观念陈旧,技术落后,文化素...

浙江省磐安县商品蔬菜淡季生产的措施

作者：张国洪 刊期：2005年第04期

由于受气候条件、栽培习惯和蔬菜生物学特性的影响,常年蔬菜生产形成规律性的淡季.产生蔬菜生产淡季的具体原因有3个,一是因季节交替、茬接所造成的.随着一年中季节的交替,伴随而来的是春夏秋冬四季蔬菜品种的交替,由此不可避免地出现一些青黄不接的蔬菜淡季,也就是2月冬淡、5月春淡以及8、9月的秋淡.二是因灾害性天气所造成的.蔬菜生产受气候条...

浅淡建立完善南京市蔬菜良种产业体系

作者：周黎丽; 周达彪; 张智明 刊期：2005年第04期

1 建立完善蔬菜良种产业体系的意义 蔬菜是人们日常生活不可缺少的产品,也是我国农业参与国际农产品生产和流通的重要产品.我国的蔬菜生产在经历了大流通、大市场、大生产的商品经济发展后,目前已拓展延伸到生产、流通、出口、加工、安全保障等多个领域,特别是随着经济全球化的加速,蔬菜参与国际市场竞争和流通的机会和份额日益增加,这对我国的...

离子色谱法测定蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐的含量

作者：王守箐 刊期：2005年第04期

蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐污染是与农药残留污染、金属和非金属离子污染并称的三大污染之一.亚硝酸盐为公认的致癌物质,硝酸盐是亚硝酸盐的前体物质,在人体内可转化为亚硝酸盐.由于化肥尤其是化学氮肥的广泛使用,蔬菜中的硝酸盐残留量过高已成为世界各国关注的问题.因此控制蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量,不仅关系到人民群众的身体健康,而且对提高...

五种天然着色剂种植前景好

作者：黄力 刊期：2005年第04期

天然着色剂属于天然食用添加剂的一大类别,其中天然色素有46个品种之多.在我国许多天然着色剂产品有着悠久的历史,并一直为人们所喜爱,且资源极其丰富.当前,开发应用天然食品着色剂已成为国际化趋势,因此,有选择地种植天然着色剂,效益十分显著.

书讯

刊期：2005年第04期

法国特细青刀豆无公害栽培技术

作者：王阿桂 刊期：2005年第04期

法国特细青刀豆为矮生型豆科作物,营养丰富,嫩荚含蛋白质6%,还有丰富的碳水化合物、维生素(尤其是维生素C含量高),干物质在8%以上,风味好,速冻、制罐皆宜,在欧盟国家及中东地区非常畅销.我们于2002年初小面积引进试种,其生长表现良好,产品品质佳、商品性好,深受厂家青睐.2002年秋季,我县与华安立兴罐头厂签订了10.6hm2法国特细青刀豆的订单.几年...

如何种好日本有臭超大型大蒜

作者：周宏奎; 罗秀龙; 张云凯 刊期：2005年第04期

2001年镇江市润州区蒋乔镇农科站从日本龟嵩集团仁多开发有限公司引进日本有臭超大型大蒜.通过3年的引种、试种,我们初步掌握了该品种的特征特性与种植技术,并于2004年9月开始出口日本,并取得了较好效益.现介绍如下:

青花菜无公害栽培技术

作者：黄新灿; 黄武权; 叶建昌; 颜荣 刊期：2005年第04期

我市青花菜常年栽培面积667hm2左右,产品主要销往日本等东南亚国家和香港地区,产销形势良好.为切实提高青花菜花球商品质量和出口合格率,生产过程中要积极应用无公害生产综合配套技术,从而促进菜农增收,提高出口创汇效果.

大棚秋栽小西瓜新品种的品比试验

作者：张权芳; 杨国花; 孙军华; 陈健根; 章浩忠; 尹跃虎; 朱徐燕 刊期：2005年第04期

近年来随着设施栽培西瓜周年化生产的发展,中秋、国庆节期间上市的优质、特色小型西瓜,成为休闲消渴的佳品,越来越受到消费者的青睐.杭州地区目前上市的秋西瓜基本为外地调运瓜,成熟度较差,新鲜度不够,质次价高.充分利用杭州近郊县市已有的大棚设施和便利的交通条件,发展适合本地消费习惯的优质秋西瓜,不仅有利于丰富节日果品市场,而且有利于农...

响水地区盐碱土壤大棚甜瓜品比试验

作者：周萍 刊期：2005年第04期

响水县为典型的滨海盐碱土地区.甜瓜作为一种高档水果,种植效益较高,耐盐碱能力较强,近年来逐步成为响水地区大棚栽培的主要品种之一.为筛选出适合响水县及周边地区大棚栽培的丰产、优质、抗病的甜瓜新品种,我们引进了多个品种进行比较试验,现将结果报道如下:

出口白葱的品种比较试验

作者：宋德宝 刊期：2005年第04期

近几年来,上海地区出口创汇蔬菜飞速发展,从日本引种了几十个白葱品种.为了筛选适合上海地区种植的优质、丰产、抗逆性强、商品性好、经济效益高的品种,我们对引进的8个日本品种进行了2年的比较试验,现将试验结果报告如下.

冬春栽培水果型迷你黄瓜品种比较试验

作者：叶建军; 徐来源; 严传清 刊期：2005年第04期

水果型迷你黄瓜口感脆嫩,味香郁而甘甜,深受广大消费者的青睐.2002～2004年我们引进了5个国内外的水果型迷你黄瓜品种进行比较试验.现将试验结果报告如下.

优良组合新科3号苦瓜的选育

作者：董炳炎; 黄妙贞; 关雁桃; 黄见心; 越耀林 刊期：2005年第04期

1 选育过程 母本F16-2是由英引苦瓜通过8代自交选育而成的强雌系,表现为雌性强,雌株率95%,雌花节率为82%.节位低,平均在9～10节间,早熟,结瓜多,较丰产,颜色浅绿,瓜长园锥形,条瘤突起粗直.父本B6-1为从本地农家品种大朗油瓜经6代自交选出的优良自交系,耐热耐寒,耐病性强,生长势旺,分枝力强,有较强的抗逆性,中熟,皮色油绿,肉厚1.2cm.1999年由F16-2...