上海蔬菜杂志 省级期刊
Shanghai Vegetables
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
作者：顾晓君 刊期：2005年第03期
蔬菜是农业的一个重要组成部分,是关系国计民生的商品,也是关系人民生活质量的重要农产品.随着农业产业与布局结构战略性调整的不断深入和人民生活水平的日益提高,其地位越来越重要.计划经济时代,生产蔬菜只是为了保障城市居民供应.1984年实行蔬菜产销体制改革以后,蔬菜成为改善城乡人民生活的重要内容.进入新世纪,随着蔬菜大生产、大流通、大市...
作者：张四荣 刊期：2005年第03期
常言道:"民以食为天,食以菜为鲜."蔬菜的生产供应情况,与人民群众的生活密切相关.上世纪80年代开始的菜篮子工程建设,取得了历史性的进展.稍大年纪的人都知道,20多年前蔬菜的生产和市场供应由于生产力水平低,抗自然灾害能力差,流通区域小,品种结构单调等,蔬菜生产受天气影响较大,如果风调雨顺,产量大幅度地提高,产品过剩,价格低廉,影响菜农的经...
作者：黄雪良; 纪龙权; 全云飞 刊期：2005年第03期
随着人们对农产品无公害消费意识的增强,推行绿色农产品行动计划,大力发展无公害农业,愈来愈引起社会的关注与重视.列为国家和省无公害农产品生产示范区的平湖市,通过加强无公害农产品基地建设,大力发展无公害农业生产,全市先后创建部级、省级和市级无公害农产品基地23个,2004年拥有基地面积0.33万hm2、畜禽13万头,食用菌39.2万m2.无公害农产...
作者：邱源 刊期：2005年第03期
上世纪90年代以来,在市政府菜篮子工程的指导下,我县的蔬菜产业发展得到了较大程度的突破.近年来,我县先后被认定为全国最大的无公害蔬菜生产基地、中国花菜之乡、华东地区最大的绿色食品生产基地,这与我县独特的社会地理环境有着密切的联系,随着上海隧桥的开工,崇明蔬菜业迎来了空前的发展机遇,但同时也对我县蔬菜安全监管工作带来了更大的挑战...
作者：郑玉凯; 毛天丰; 解建芬 刊期：2005年第03期
岱山县从上世纪90年代开始发展无公害蔬菜生产,经过几年的努力,逐渐得到社会各阶层的理解和支持,农民参与无公害蔬菜生产的自觉性和技术水平也有了较大提高.
作者：鲍维巨 刊期：2005年第03期
西瓜是深受人们喜爱的夏令水果,有消暑解毒等功能,是我市主要的经济作物.我市西瓜生产常年栽培面积1 350hm2左右,产量44 000t,产值4 500万元.
作者：陆明珠; 顾黄辉; 姜慧梅 刊期：2005年第03期
近年来,由于缺少有效的监控技术和约束机制,蔬菜、水果农药污染中毒事故屡见不鲜.食用蔬菜的污染因子主要是使用了有机磷类和氨基甲酸酯类农药,据2002、2003年国家权威部门抽查,结果表明全国平均蔬菜农药残留超标率达到55%.目前农药残留速测的方法主要有生物测定法、酶学法和化学法,而其中酶学法和化学法都具有快速、简便、灵敏和成本低等特点....
作者：黄新灿; 黄武权 刊期：2005年第03期
榨菜,又名茎用芥菜、青菜头,是芥菜的一个变种,以膨大的瘤状茎作为食用器官,因将其嫩茎经过腌渍、压榨加工成微干状态后供食用而得名.成品榨菜具有质地脆嫩、风味鲜美、香气诱人、营养丰富等特点.每1kg榨菜中含蛋白质44g、脂肪12g、碳水化合物56g、粗纤维31g、钙22.40mg.
作者：石瑶; 井立军 刊期：2005年第03期
青丰一号绿茄是我们在保存的一代茄子杂种中经多代选育的优良株系杂交而育成的早熟一代杂种,较抗黄萎病,耐绵疫病,适合华北、东北及西北地区早春塑料大棚、日光温室和春露地栽培.
作者：邵泰良; 黄承贤; 张以光 刊期：2005年第03期
近年来,青花菜的种植面积逐年增加,但培育新品种的速度远远跟不上生产的需要,目前生产上推广的品种大都靠进口昂贵的种子或利用自交不亲和系制种,致使种子成本高且种子杂交率不稳定.本公司在白花菜杂交育种取得实破性进展的基础上,自2000年开始进行青花菜杂交优势的选育研究,并利用国外引进的一个胞质雄性不育系为原始材料,和不同类型青花菜自交...
作者：沈辉民; 莫云彬 刊期：2005年第03期
茄子是我市大棚蔬菜的主栽品种之一,栽培面积666.7hm2左右,由于受保护地的限制,轮作困难,黄萎病等土传病害的发病率逐年上升,严重影响其产量、质量和效益.为此,我们从2002年开始引进了几个茄子砧木进行嫁接栽培试验,以期筛选出适宜的茄子砧木品种,现将试验结果小结如下.
作者：邓耀华; 司升云; 周国林; 黄兴学; 姚芳 刊期：2005年第03期
为了验证武汉市蔬菜研究所引进的西优五号番茄在武汉地区的生产适应性,特开展本试验.
作者：吴金贤 刊期：2005年第03期
宁优7号是南京市宁丰蔬菜研究所经多年选育而成的优良杂交一代,2003年3月通过江苏省农作物品种审定委员会审定,审定编号为苏审椒200301.
作者：杨红娟; 马坤; 姚祥袒; 顾卫红 刊期：2005年第03期
西洋南瓜是近年来在国内新兴起来的倍受消费者青睐的营养、保健特色蔬菜,且由于其较强的抗逆性和广泛的栽培适应性,耐储存,易运输,越来越受到各地生产者的欢迎,供应各大宾馆、饭店、超市及崇尚保健人群消费,经济效益显著.
作者：毛金凤; 马爱民 刊期：2005年第03期
春红玉(WR2-1×WR19-1)是江苏省中江种业股份有限公司选育的特早熟小果型西瓜品种,2004年本县引进试验示范,结果表明该品种坐果性优良,特早熟,综合抗逆性强,如采用合理的设施栽培,667m2产量达3 000kg以上,可增收1 000元左右,深受农户欢迎.
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