上海蔬菜杂志 省级期刊
Shanghai Vegetables
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
杂志简介：《上海蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为31-1588/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：良种选育、栽培技术、植物保护、土壤肥料、瓜果花草、研究综述
作者：孙淑萍; 史新建; 毕兆东 刊期：2004年第06期
所谓无公害蔬菜就是允许有限量地使用农药、化肥等化学合成物质,要求蔬菜体内农药、化肥残留量(特别是硝酸盐含量)、病原微生物及其它有害物质的含量不超过国家、地方或出口允许标准,不对环境产生污染的蔬菜.制定无公害蔬菜卫生标准通常考虑四个方面的内容:一是有毒物质在蔬菜中的累积特点;二是有毒物质对外界环境条件及加工处理的稳定性;三是有...
作者：张德明 刊期：2004年第06期
近年来,磐安县充分利用山区资源优势,大力发展高山蔬菜,取得了较为明显的成效,现已基本形成了区域化、规模化以及无公害生产格局.发展高山蔬菜促进了我县种植业结构的调整和优化,是加快山区实现脱贫奔小康的重要途径.但是,随着农产品市场化进程的不断推进和人们对优质农产品认知程度的提高,加快我县高山蔬菜的品牌建设已刻不容缓,我们必须充分认...
作者：刘冬平; 梁素芹; 武秀凤; 王辉琼 刊期：2004年第06期
我市有耕地6万公顷,其中蔬菜常年种植面积0.27万公顷,蔬菜总产量24.2万吨,总产值达4.2亿元.为适应市场经济的发展和居民的消费需求,目前我市蔬菜生产已由分散粗放型向规模集约型转变,由传统耕作型向无公害标准化生产转变.我市的无公害蔬菜生产始于2001年,多年来在蔬菜主管部门和市科委、环境监测和卫生防疫等部门的共同努力下,建成了一批无公害...
作者：郑华; 刘利华 刊期：2004年第06期
蔬菜是人们日常生活中不可缺少,也不可替代的重要副食品,不论男女老幼,日日餐餐少不了.随着人民生活质量的不断提高,农业结构调整的不断深入和效益农业的发展,我县蔬菜产业迅速发展.2003年我县蔬菜播种面积4560hm2,总产量9111.6万公斤,总产值10668万元.
作者：祝明福; 方银达 刊期：2004年第06期
近10年来,中国的蔬菜种植面积和产量增长很快,但售价明显低于国际市场,有的新鲜蔬菜价格仅为国际市场的1/5～1/8,尤其是有机新鲜蔬菜的价格相对更低.因此,我国人世后蔬菜产业有着明显的发展优势和竞争优势.新鲜蔬菜含水量较高,呼吸旺盛,质地脆嫩,容易发热腐烂,或造成养分损失,且生产的季节性、区域性与消费者对新鲜蔬菜需求的多样性、高品质有极...
作者：祝兴兰 刊期：2004年第06期
一种可完全代替麦麸用来栽培香菇的低成本高产添加剂,经近7年几十次反复组方筛选,日前被东北特产科学研究院特约研究员于春廷在内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区扎罗木得村口蘑试验场试验成功.
作者：徐嘉科; 童永久 刊期：2004年第06期
1粉末蔬菜 将新鲜蔬菜经脱水、干燥、粉碎,加入其它主、辅原料,制成蔬菜饼干、蔬菜挂面、蔬菜糖果等,既保存了其营养和风味,又不损其纤维含量.
作者：常庆涛; 王全友; 余生; 王建如 刊期：2004年第06期
食荚豌豆奇珍76作为一种出口创汇蔬菜在江苏省泰州市的种植面积不断增加,并很快得到了社会的广泛重视和政府的有力支持.2000～2003年,泰州市旱地作物研究所建立了100hm2生产基地,获得成功.笔者经过深入的研究,总结出其标准化栽培技术,供大家参考.
作者：蔡安辉; 项觉生 刊期：2004年第06期
蚕豆新品种启豆5号是江苏省启东市绿源豆类研究所以启豆2号为母本,日本寸蚕为父本,经杂交选育而成.于2001年由南通市品种审定委员会审定.经国家农业部品质检测和省情报研究所检索查新,确定该品种达国内领先水平,是目前国内外罕见的绿皮、特优、特大粒品种,在优化农业结构和提升农业产业化进程中具有很高的开发利用价值.
作者：王德生 刊期：2004年第06期
辽白8号(原代号:9508F1)是由辽宁省农业科学院园艺研究所用自选的细胞核复等位基因雄性不育系"91-3A"做母本,以优良的自交系"河12-9-2-106-10"为父本,经过人工杂交之后育成的我国首例直筒型中熟大白菜杂交种,具有优质、高产、抗病、耐贮和适应性强等特点,达到国内先进水平,已于2000年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定,2001年被确定为全省大白...
作者：叶敦保 刊期：2004年第06期
皖西南大别山区盛产集蔬菜、粮食、药膳于一身的稀有名贵蔬菜--香芋,近年来日渐走俏市场,大量出口到日本、韩国、东南亚一些国家和地区,使这个识者不多的稀特产崭露头角,成为颇受青睐的滋补保健蔬菜.
作者：陈联和; 陈华姿; 王声淼; 周林松; 兰知华; 吴锡勤 刊期：2004年第06期
1特征特性 雪山花椰菜是日本品种,由香港黄清河有限公司经销.该品种耐热性强,病害少,适应性广,除做秋季栽培外,还可做春季和高山夏季栽培,是近年来浙江省春栽花椰菜的主要品种.
作者：于忠香 刊期：2004年第06期
一种从国外引进的另类洋野菜甜罗勒,菜、药、卉同源,在众多的蔬菜种类中开始崭露头角,出现在长春、上海等城市市场上,售价每公斤高达20～40元,因其高营养、无公害,而倍受社会和消费者所瞩目.适合在生育期间随时采收,可以全年栽培,均衡市场,具有生产和市场发展的广阔前景.
作者：李国雷; 娄厉行 刊期：2004年第06期
为筛选出理想的花椰菜新品种,我们于2003年秋至2004年春在象山县东陈大塔县实验农场进行了花椰菜品种比较试验,现将试验结果报道如下.
作者：娄建英; 黄文斌; 朱传金; 郑金和 刊期：2004年第06期
利用自交不亲和系配制杂交一代是春甘蓝优势育种的主要途径之一,杂种优势不仅表现在产量上,而且在品质和抗逆性等方面也有明显优势.现将温州三角种业有限公司提供的杂交一代春甘蓝新组合15个,和5个已大面积推广的品种在田间进行鉴定试验,探讨其自交不亲和系的杂种利用价值,并期望从中筛选出综合性状优异的新品种,以应用于生产.现将试验结果报告...
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