根据最新信息《Brewing Science》期刊在JCR分区中的排名如下：
按JCI指标学科分区在学科为FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，收录子集：，位于Q4区，排名173 / 187，百分位7.8FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，收录子集：，位于Q4区，排名173 / 187，百分位7.75按JCI指标学科分区在学科为FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，收录子集：，位于Q4区，排名167 / 182，百分位8.5FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，收录子集：，位于Q4区，排名169 / 182，百分位7.42。
投稿咨询| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 173 / 187 |
7.8 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 173 / 187 |
7.75 |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 167 / 182 |
8.5 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 169 / 182 |
7.42 |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 156 / 173 |
10.1 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 160 / 173 |
7.8 |
这表明该刊在食品科技领域具有较高的学术影响力和认可度。此外，该刊影响因子：0.7，出版周期：6 issues/year、出版商：Fachverlag Hans Carl以及收录情况等信息也为其学术影响力提供了有力支持。
影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。
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