首页 期刊 肉类工业 2017年我国生猪市场回顾及2018年形势展望 【正文】

2017年我国生猪市场回顾及2018年形势展望

作者:虞华; 袁立林; 虞丽娜 国家统计局盐城调查队; 江苏盐城224005; 盐城市盐都区龙冈统计站; 江苏盐城224011; 中国邮政集团公司盐城市分公司; 江苏盐城224000
生猪价格   生产现状   猪粮比价   周期性波动   市场预期  

摘要:2017年,我国生猪全年供应恢复,规模场屠宰量大幅增加,猪肉进口量继续保持高位,推动了我国生猪价格、猪肉价格和仔猪价格呈现出"全年总体震荡回落,春节、国庆季节性上涨"的特征。2017年底,随着全国大范围降雪降温,南方制作腊肉的消费需求逐步开启,一定程度上带动了猪肉消费回暖,但生猪出栏也进入高峰期,供给和需求均增加,猪价出现季节性上涨,但上涨空间不大,预计2018年春节前1 000g应在高点16元以下,节后会震荡下行2~3个月,全国生猪平均出场价格每500g由年初7.40元震荡下滑跌破6元。2018年下半年生猪市场很可能出现阶段性的明显亏损时期。2018年第四季度,受环保影响,价格有望再次走高,并保持相对稳定。全年价格走势呈现"不规则W型"。

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