齐鲁工业大学学报杂志 省级期刊
Journal of Qilu University of Technology
杂志简介：《齐鲁工业大学学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为37-1498/N，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：轻工与环境科学、化工与材料科学、食品与生物工程、机电与信息工程
杂志简介：《齐鲁工业大学学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为37-1498/N，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：轻工与环境科学、化工与材料科学、食品与生物工程、机电与信息工程
作者：陈云玲; 陈嘉川; 杨桂花 刊期：2013年第03期
磨浆是APMP制浆的重要环节,在磨浆过程中,由于纤维受到热和高温脉冲作用,发生扭结和弯曲,降低纸张的成纸性能。本文主要通过试验来探讨APMP浆消潜过程中加入木聚糖酶对纸张物理性能的改善效果。结果表明,消潜过程中加入碱性木聚糖酶可以明显改善APMP浆的物理性能。消潜过程中碱性木聚糖酶较适宜的处理条件为:酶用量5.0 IU/g浆,浆浓2%,pH值8.0,温...
刊期：2013年第03期
<正>齐鲁工业大学(原山东轻工业学院)座落在风景秀丽的山东省省会济南,是山东省重点建设的省属普通本科高校,是国务院学位委员会批准的硕士学位授权单位和全国首批学士学位授权单位。学校创建于1948年,是山东省建校较早的公办本科院校之一,建校60多年来,学校已经发展成为拥有65
刊期：2013年第03期
<正>《山东轻工业学院学报(自然科学版)》是面向国内外公开发行的综合性自然科学学术期刊(季刊)。主要刊登数学、物理学、化学、生物学、材料科学、机械工程、动力与电气工程、电子通信与自动控制技术、计算机科学技术、化学工程、食品科学技术、环境科学技术、经济学、统计学等学科领域的学术论文、科研报告、科技成果和科技综述。为提高...
作者：任杰; 赵传山; 韩文佳; 赵学增 刊期：2013年第03期
纸页松厚度的提高可以有效的减少原料的用量、降低生产成本。实验研究了通过与不同浆配抄、添加助剂、添加实验室自制松厚度助剂等因素下对纸页松厚度的影响。结果表明,化机浆的取代量约为25%时,纸页的松厚度有较大改善;松厚度助剂、实验室自制松厚度助剂的添加对纸页的松厚度改善也有明显调高。
作者：贾士儒; 刘淼; 薄涛 刊期：2013年第03期
细菌纤维素作为新型纳米材料,具有极好的物理特性、生物相容性和生物可降解性等。本文介绍了国内外目前对细菌纤维素代谢及生物合成机制的研究现状,及细菌纤维素在食品、造纸和医学等领域的应用。并展望了细菌纤维素未来的研究趋势与应用前景。
作者：肖冬光; 陈叶福; 张翠英 刊期：2013年第03期
高级醇是啤酒中主要的风味物质,但含量过高会对啤酒质量产生不利影响。选育低产高级醇的啤酒酵母菌种,可从源头上有效控制啤酒酿造过程中高级醇的过量生成。本文对啤酒生产中高级醇的生成机制,及依据此机制开展的啤酒酵母选育工作做一综述。随着生物技术的不断发展,高级醇生成的精确机制将会得到清晰阐释,据此对啤酒酵母高级醇代谢进行精细调控...
刊期：2013年第03期
<正>1.单位与词头的名称,一般只宜在叙述性文字中使用。单位和词头的符号,在公式、数据表、曲线图、刻度盘和产品铭牌等需要简单明了表示的地方使用,也可用于叙述性文字中。2.单位的名称或符号必须作为一个整体使用,不得拆开。3.选用SI单位的倍数单位或分数单位,一般应使量的数值处于0.1—1000范围内。某些场合习惯使用的单
作者：王旭苹; 杨小兰 刊期：2013年第03期
分别用70%丙酮水溶液和50%乙醇水溶液对酒花中的多酚类化合物进行提取,并采用福林酚法测定提取液中总多酚的含量,发现70%丙酮对酒花多酚提取量(40.15 mg/g酒花)比50%乙醇对酒花多酚提取量(31.18 mg/g酒花)高出11%。选用水杨酸法测定了以上两种酒花多酚提取物对羟自由基的清除率,并以抗坏血酸和茶多酚做阳性对照。结果表明,酒花多酚对羟自由基具...
刊期：2013年第03期
<正>1.组合单位的中文名称与其符号表示的顺序一致。符号中的乘号没有对应的名称,除号的对应名称为"每"字,无论分母中有几个单位,"每"字只出现一次。例如:比热容单位的符号是J/(kg·K),其单位名称是"焦耳每千克开尔文"而不是"每千克开尔文焦耳"或"焦耳每千克每开尔文"。
作者：王珂; 李荣贵; 程殿林 刊期：2013年第03期
增殖细胞核抗原(PCNA)对真核生物的DNA复制是必需的,并通过提高DNA聚合酶的持续合成能力发挥作用。在真核生物中,PCNA以同源三聚体环的形式存在,为参与DNA复制、DNA损伤修复、染色质组装、细胞周期调控等生理过程的蛋白质因子提供结合平台,使这些蛋白因子与它们的底物相互作用。本文主要就PCNA的功能和结构进行综述。
作者：李艳; 牛帅科 刊期：2013年第03期
本文研究了糯米酒曲与羊羔美酒大曲中的霉菌,首先采用PDA培养基对这两种酒曲中的霉进行了分离纯化,共得到23株霉菌。其次依据菌落形态与显微细胞形态的差异对所分离到的霉菌进行了形态聚类分析,将23株霉菌分为5种形态类型。最后根据菌落形态与细胞形态的特征,测量霉菌细胞器的大小,将其鉴定为伞枝犁头霉、白曲根霉、米曲霉、阿氏青霉、分枝根霉...
刊期：2013年第03期
<正>采用顺序编码制时,对引用的文献,按它们在论文中出现的先后用阿拉伯数字连续编码,将序号置于方括号内,并视具体情况把序号作为上角标,或者作为语句的组成部分。1.在引用参考文献的地方加标记。这个标记是用方括号括起来的阿拉伯数字,其中的阿拉伯数字是文献的顺序号。比如,在引用第25个文献的地方所加的标记为[25]。
作者：张永刚; 吉武科; 武琳; 严希海; 万丽萍 刊期：2013年第03期
本文以三种性质相似的高粘性微生物多糖黄原胶、结冷胶、韦兰胶为例,分析探讨了影响发酵生产过程的关键因素。关键制约因素为物质传递效率。提出四点有效措施:(1)诱变筛选加快菌株生长速率;(2)基因工程手段改造菌株提高菌株代谢产胶能力及高粘度体系内物质吸收速率;(3)增加菌株细胞膜通透性,提高物质传递效率;(4)通过一定的措施在发酵生产时有效...
作者：李雨; 秦海青; 邱学良; 王成福; 高永旭; 李毅; 吴庆国 刊期：2013年第03期
赤藓糖醇是一种四碳醇,是应用于食品和医药工业的天然甜味剂。由于赤藓糖醇具有特殊的营养特性,它作为功能糖被应用于食品中,给糖尿病人和肥胖患者带来了福音。在国外,工业上一般采用Aureobasidium sp.和Pseudozyma tsukubaensis等突变的高渗酵母生产赤藓糖醇。由于生产效率高,成本适中,它还被用作生产其他糖的原料。本文主要综述了赤藓糖醇的理...
作者：于向荣; 汤小宁; 于清琴; 孔健; 钱洋 刊期：2013年第03期
本实验从保存的乳酸菌菌株中筛选出了抑霉菌效果好、抑菌谱较广的三株乳酸菌(2025b、2026b1、6-1-1),研究了三株乳酸菌菌株发酵液的详细性质,包括生长曲线的绘制,发酵过程中pH值的变化情况,发酵液对蛋白酶的稳定性,发酵液对高温的稳定性,测试了发酵液随着储存时间的延长形成的抑菌能力变化情况。利用筛选出的三株乳酸菌(2025b、2026b1、6-1-1)发...
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：1.2
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.75
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.37
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.71
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.95
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.3
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.68
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：2.24
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.26
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊