摘要：1987年，一委（国家经委）三部（轻工部、商业部、农业部）于贵阳召开酿酒工作会议，提出了四个关于酒类生产结构转型的改革政策．即“高酒度向低酒度转化；粮食酒向水果酒转化；蒸馏烈性酒向发酵酒转化；普通酒向优质酒转化”。

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