摘要：建立了草莓中醚茵酯残留检测的超高效液相色谱-串联质谱方法（UPLC-MS／MS）。草莓样品经乙腈提取，石墨化碳黑氨基复合柱（ProElut CARB／NH2）净化，以甲醇和0．1％甲酸水溶液作为流动相洗脱，采用电喷雾离子源正离子模式（ESI^＋），多反应监测（MRM）方式进行采集，外标法定量。结果表明，该试验方法简单，灵敏，选择性好，精密度高，醚茵酯在0．50-50．00μg／L浓度范围内呈现良好的线性关系，相关系数R^2〉0．99，方法检出限为0．10μg／kg，测定下限为0．50μg／kg。在0．50-50．001μg／kg范围内，回收率（92．2％-95．4％）、精密度（2．57％-5．34％）和提取回收率（92．19％-95．41％）均满足分析方法要求。

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