摘要：针对阿维链霉菌在120 m^3发酵罐上的发酵特征,研究发酵液液位对效价的影响。在单因素实验的基础上,对液位和风量设计了双因素可重复实验。结果显示:在液位控制96%、风量2 800 m^3·h^-1组合水平下,发酵效价最高可达6 758 μg·g^-1。该研究表明,对于装配有轴向流搅拌器的大容积发酵罐,宜考虑根据发酵罐实际参数,制定相关的关键工艺控制点,提高发酵效价。

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