摘要：传统平菇熟料栽培的栽培料需在100℃温度下灭菌10小时以上，灭菌、装袋、冷却接种需要2-3天才能完成，且污染率高。采用以下新技术在100℃温度下灭菌仅需50分钟，当天完成成品率达95％以上，产量优于全熟灭菌方式。

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