摘要：七彩山鸡学名中华环颈雉鸡，又名美国七彩山鸡，肉味鲜美，营养价值极高，饲养管理简便，抗病能力强，属无公害绿色食品。活鸡可作礼品馈赠，加工白条鸡主要出口日本。每只雉鸡可产羽毛130--200克，质地轻暖，可加工羽绒制品或工艺品。山东沂水县农民冯艳2004年引进七彩山鸡，2006年以每公斤40元价格出售700余只，收入3万多元。

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